Food 天草

最近天草のおみやげ屋などで見かけるこの商品。
鶴田一郎氏が描いた天草四郎の画が目印の
（もちろん鶴田一郎氏公認）
天草から発信している無添加で体に優しい珈琲牛乳の素。
無添加甜菜（てんさい）糖の自然な甘味で、
焙煎歴30年の全日本コーヒー検定一級認定士が
極上の珈琲豆を天然水で丁寧にドリップ。
ぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか？
私も飲んでみましたが、
甜菜（てんさい）糖により甘味がしつこくなく、
コーヒーも一級品だけを使用しているので
上品なコーヒーの味と香りが楽しめる珈琲牛乳になります。

　明治から大正にかけて天草で飼育され、重さ7キロ、高さ90センチの日本最大級の鶏だった天草大王。昭和の初期に絶滅したが、天草ブランドを代表する食材として復活。天草大王復活に取り組まれた公元　堤田代表に生産者としての天草大王に対する、思いやこだわりについてお聞きしました。

　味わいも地鶏ならではの深みがあり、食感・味どれをとっても一級品です。モモ肉はもちろん、ムネ肉やササミも軟らかくてパサパサ感がなく、いろいろな料理にお使いいただけます。